שוק הדגים הישן נמצא במרחק של כ-10 דקות הליכה מהצומת המרכזי של גינזה. עד שנת 2018 הוא היה מחולק לשני חלקים – השוק הפתוח והשוק הסיטונאי (בו גם התקיימו המכירות הפומביות של דגי הטונה). בסוף שנת 2018 השוק הסיטונאי נסגר ועבר לשוק הדגים החדש בטויוסו ביחד עם מספר מסעדות פופולאריות שהיו לידו.

כיום שוק הדגים הישן עדיין מאוד אטרקטיבי בזכות המון מסעדות ודוכני רחוב שנמכרים בהם שלל מאכלי ים. בנוסף תוכלו למצוא בשוק גם קרמיקה יפנית, בקר יפני, פירות, מאצ'ה, ממתקים יפנים מסורתיים ועוד. יש בשוק גם מספר חנויות שמתמחות בסכינים כך שאם אין לכם זמן לבקר בקפאבאשי (רחוב כלי המטבח של טוקיו) זו הזדמנות טובה.

השוק מורכב ממספר רחובות פתוחים עם מסעדות ודוכני רחוב ובנוסף  מתחם Tsukiji Ougashi שכולל 2 מבנים חדשים יחסית שבתוכם יש מסעדות וחנויות למיניהן.

באילו שעות כדאי לבקר בשוק הדגים הישן?

מומלץ להגיע לשוק בין 8 בבוקר לסביבות השעה 13:00 בצהריים. אחר הצהריים חלק מהחנויות מתחילות להיסגר. 

באילו ימים כדאי לבקר בשוק הדגים הישן?

השוק בדרך כלל סגור בימים ראשון, רביעי ובחגים. שימו לב שחלק מהחנויות בכל זאת פותחות בימים ראשון ורביעי אבל מדובר במעט יחסית ואני לא ממליץ לבקר בשוק באותם הימים. בחודשים הקרובים השוק יהיה סגור השנה (2025) בתאריכים הבאים (מלבד בימים ראשון ורביעי): 

20 למרץ, 29 לאפריל, 5-6 למאי, 21 ליולי, 14-15 לאוגוסט, 15 ו-23 לספטמבר, 13 לאוקטובר, 3 ו-24 לנובמבר.

איך להגיע לשוק הדגים הישן?

תחנות הרכבת הקרובות ביותר לשוק הן:

• Tsukiji Station על קו Hibiya Line כ-2 דקות הליכה מהשוק
• Tsukijishijo Station על קו Oedo Line כ-3 דקות הליכה מהשוק
• Higashi-ginza Station על קו Asakusa Line ו-Hibiya Line כ-6 דקות הליכה מהשוק

ניתן גם להגיע לשוק בהליכה קצרה מגינזה.

מלבד כמה חנויות ספיציפיות שציינתי בהמשך העמוד, אני ממליץ לכם פשוט להסתובב בסמטאות וליהנות מכל הדוכנים והמאכלים שיש בשוק ומהאווירה הנהדרת. כדאי לקחת בחשבון שבעונות העמוסות (בעיקר בזמן פריחת הדובדבן) יכול להיות בו צפוף. 

חנות טמאגו-יאקי Tsukiji Yamacho

החנות נוסדה בשנת 1949 ומגישה את המאכל האהוב טמאגו-יאקי שהוא בעצם חביתה מגולגלת שהוסיפו לה מעט דאשי (ציר דגים). זו אחת החנויות הפופולאריות יותר בשוק וכמעט תמיד ניתן לראות תור ארוך של אנשים שממתינים לצידה. אם אתם מעוניינים לנסות את הטמאגו-יאקי שלהם אל תחששו לעמוד בתור כי ברגע שהעובד מסיים להכין את הטמאגו-יאקי התור מתקדם בזריזות. המחיר הוא 200 ין לטמאגו-יאקי עם מקל.

חנות הסכינים Aritsugu

לחנות הסכינים הזו היסטוריה ארוכת שנים שלוקחת אותנו בחזרה עד שנת 1560. המייסד שלה, פוג'יווארה אריטסוגו היה חרש שייצר חרבות בקיוטו עבור המשמר הקיסרי. במרוצת השנים עם דעיכת הצורך בחרבות הסדנא שלו עברה להתמקד בסכיני מטבח וכלי חיתוך לאמני פיסול. החנות הראשית שלהם נמצאת בשוק נישיקי בקיוטו ותוכלו למצוא בה גם סירים ומחבתות אשר יוצרו בטכניקות יפניות מסורתיות.

מלבד ההיסטוריה המעניינת של החנות, המבחר בה מעולה וגם השירות נהדר. במידה ותרכשו שם סכין הם יכולים לחרוט את השם שלכם עליה ביפנית, אנגלית או גם וגם.

 

חנות הקרמיקה Ichifuji

חנות קרמיקה שנוסדה בשנת 1951 ומציעה מבחר עצום של כלי מטבח למסעדות ויחידים בשלל צורות ועיצובים, מכלי הגשה מיוחדים, קערות מרק ותה, מעמדים לצ'ופסטיקס, קערות ומיכלי סויה ועוד. תוכלו למצוא בה קרמיקה מכל רחבי יפן. החנות פתוחה החל מהשעה 5 בבוקר ועד השעה 2 אחר הצהריים.

מתחם Tsukiji Ougashi

חוץ מהחנויות והדוכנים ברחוב יש בשוק הדגים הישן גם מתחם בשם Tsukiji Ougashi שכולל שני מבנים, אחד בשם Odawara-bashi Building והשני Kaiko-bashi Building. בקומה הראשונה שלהם תמצאו למעלה מ-60 חנויות שפתוחות מהשעה 5 בבוקר ועד שעות הצהריים המוקדמות. בקומה השלישית של בניין Odawara-bashi יש כמה מסעדות וחנות סאקה. מתחם Tsukiji Ougashi נמצא בקצה הרחוב הראשי של השוק קצת לפני מקדש Namiyoke Shrine.

אם תעברו את הגשר אל הקומה השלישית אל בניין Kaiko-bashi תגיעו למתחם ישיבה מתחת לכיפת השמיים בו ניתן לשכור בתשלום גריל ולצלות אוכל שקניתם בשוק. אנא קחו בחשבון שאסור להכניס למתחם אלכוהול שנקנה מחוצה לו.

בבניין קאייקו-באשי ישנה חנות מומלצת לסושי בשם Megumi-Suisan בה נמכרים סטים שונים של טונה במחירים משתלמים מאוד בהשוואה למסעדות אחרות בשוק. אני ממליץ לקנות בה את אחד הסטים ולאכול בקומה השלישית של הבניין בו יש כיסאות ושולחנות לשימוש המבקרים.

מקדש השינטו Namiyoke Jinja

מקדש שנוסד בשנת 1659, הרבה מאוד שנים לפני ששוק הדגים עבר לטסוקיג'י. המקדש נמצא בקצה הרחוב הראשי של השוק, קצת אחרי מתחם Tsukiji Ougashi. כל שנה בסוף השבוע השני של חודש יוני מתקיים הפסטיבל המקומי שלו ובמהלך אותו סוף שבוע הרחוב מתמלא בדוכני אוכל. אם אתם נמצאים בטוקיו באותו הזמן אני מאוד ממליץ לבקר בו.